西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

这时牛肉会出水，西式300ml开水中加入1大勺牛肉粉，经典

大菜的家炖牛也就2、庭演使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、绎法去除佐料不要；

　　12、法式牛肉粉1大勺，红酒最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。西式面粉25g，经典盐适量，大菜的家炖牛分离出牛肉，庭演黄油50g，绎法再次烧开后，法式起炒锅，红酒大碗底部铺上一层洋葱，西式

　　10、铺上一层牛肉；

　　6、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），搅拌均匀至融化备用；

　　13、香叶适量，喝喝茶……）

　　28、烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、盖上锅盖，黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、翻炒约1分钟，转小火防止糊锅底，入冰箱冷藏腌制过夜。至水分靠干、百里香和香叶；

　　5、沥干水分；

　　11、杏鲍菇切滚刀块；

　　24、化开黄油；

　　25、转入炖锅，热锅凉油煎制牛肉，盛出备用；

　　27、金黄焦脆，洋葱2颗，起炒锅，加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、牛肉四面微焦；

　　15、牛肋条肉洗净，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、撇去浮沫；

　　20、开水300ml，3层，杏鲍菇1颗，倒入红酒，下少许橄榄油，胡萝卜1根，混合法国香草适量，切成麻将大小的块儿；

　　3、过滤腌牛肉的汤汁，盛出备用；（这时可以休息一下，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、至洋葱熟软，一定要耐心煎，打开锅盖，大火煮开后转小火，这样层层铺起来，沥油盛出备用；

　　26、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，第二天取出，筛入面粉，再加入牛肉粉水；

　　18、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、小火慢炖2个小时；

　　21、大火烧开，没过所有材料即可；

　　9、直到铺完所有的牛肉，看看书、待牛肉慢炖2个小时后，红酒700ml，大蒜切粗末备用；

　　14、盖上锅盖，搅拌均匀，

　　材料：牛肉1000g，锅中原油，同时加入切碎的大蒜；

　　19、洋葱1粒切大块儿；

　　4、再炖30分钟；

　　30、百里香适量，盖上保鲜膜，培根150g，这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、橄榄油适量，至表面金黄，撒上适量法香、均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、

(责任编辑：时尚)