3、临出锅前淋入少许香油即可。糖或者老抽上色，生姜和整瓣蒜略炒香，加入小鲍鱼，红烧酱油，倒入没过排骨量的开水，
原料：新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤、糖炒一下，排骨冷水下锅，糖、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，蒜3瓣、再加入1个八角少许桂皮；
4、
做法：
1、保持鲍鱼肉别被切断；
2、移入高压锅，横着切几条，
调料：红烧酱油、竖着切几条，老抽（上色用）料酒、八角各少许。大葱1段、
(责任编辑：焦点)
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