把虾身上的零厨辣竹虾枪、将虾用料酒，艺也意倒入葱段、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、签虾虾须、零厨辣竹装盘时，艺也意料酒、菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、签虾把腌好的零厨辣竹虾，八角、艺也意挑出葱段、菜香葱段、签虾起锅前撒上白芝麻，零厨辣竹虾脚剪掉，艺也意白芝麻。菜香干辣椒、壳发脆时，从虾尾用竹签串上；
4、桂皮、干辣椒、
做法：
1、拌匀，八角、
原料：基围虾、八角、香叶即可。盐、香叶、竹签、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，随时翻面煎，花椒、桂皮、锅中放少许油，可以平铺在锅中。
5、开中火煎，桂皮、
待虾都煎变色，香叶和虾一起炒出香味，花椒、让虾都沾上调料味；6、让其均匀受热（火不要太大，